Rotweine, Kurzbeschreibung

Preis in €

´06 Pinotage , nicht im Eichenfass gereift, 100% Pinotage
Farbe:Dunkles Rubinrot
Aroma: intensiv und fruchtig
Geschmack: Dunkle Früchte und Lakritz, kann jetzt getrunken bzw. noch bis zu 4 Jahre (2012) gelagert werden
Zusammensetzung: Alc. 14,3 %, Restzucker 3,6g/l, Säure 5,5g/l

9,45
Preis pro Liter: 12,60

'07 Elba, ein Cuvee 28% Malbec, 25% Mourvedere, 23% Sangiovese, 7% Syrah, 16% Zinfandel, 1% Viognier
Der Wein kann bis 2016 gelagert werden und ist jetzt trinkreif
Farbe: Dunkelrot
Aroma: Mediterane Kräuter und getrocknete Früchte.
Geschmack: Weiche Tannine, voll, rund und nach dunklen Früchten
Zusammensetzung: Alc. 14 %, Restzucker 2,2g/l, Säure 5,6g/l
Passt zu mediteranen Speisen und natürlich auch zu Balkon und Terasse
Auszeichnungen:  Platter's 2012 - 4 Sterne, 2008 Swiss International Air Lines Wine Awards - Seal of Approval

9,90
Preis pro Liter: 13,20

'07 Pumphouse Shiraz, würzig, 12 Monate im Fass gereift, Weinstöcke 6-35 Jahre alt.
Farbe: Dunkles Beerenrot
Aroma: Schwarze Kirschen und Johannisbeeren, Vanille
Geschmack: fruchtig und würzig,  kräftige Tannine.
Zusammensetzung: Alc. 15%, Restzucker 2,5g/l, Säure 5,9g/l
Passt gut zu gebratenem Wild, kräftigem Essen und zu einem guten Käse. Kann sofort getrunken und auch noch 5-7 Jahre gelagert werden
Platter's 2007 - 3,5 Sterne

14,75
Preis pro Liter: 19,66

´07 Cabernet Sauvignon, fruchtig, 12 Monate im Fass gereift
Farbe: Dunkles Kirschrot
Aroma: Würzige Lakritze, schwarze Johannisbeere und Vanille.
Geschmack: Komplex Frucht, reife Pflaumen und Brombeeren. Weiche Tannine, langer Abgang.
Zusammensetzung: Alc. 14,65 %, Restzucker 3,5g/l, Säure 5,7g/l
Passt zu allen Gerichten und zum Ausklang eines schönen Abends (mit Käse)
Kann sofort getrunken und auch noch 2-3 Jahre gelagert werden

10,25
Preis pro Liter: 13,66

´04 Merlot, im Eichenfass 1 Jahr gereift, intensiv und ausgewogen
Farbe: Dunkles Rubinrot
Aroma: Reife Pflaumen und Himbeeren
Geschmack: Saftige, süße Frucht. Weiche, volle Tannine, langer Abgang.
Zusammensetzung: Alc. 15 %, Restzucker 1,72g/l, Säure 5,86g/l
Paßt gut zu Ente, Lamm und Schokoladendesserts.
Kann sofort getrunken und noch 2 - 3 Jahre gelagert werden

9,35

´06 Klein Babylonstoren, dieser Jahrgang besteht zu je 50% aus Cabernet Sauvignon und Merlot.
 In der Farbe dunkelrot, im Stil eines klassischen Bordeaux, dieser Jahrgang mit Aromen von Veilchen, Casis und getrockneten Kräutern.

Im Geschmack  finden sich Brombeeren und Waldfrüchte. Ausgewogene Tannine bringen bringen zum Ende Vanille hervor.
Auszeichnungen: Veritas 2007 Doppelt Gold. 2008 Decanter World Wine Awards, im Platter's Weinführer 2008 und 2009 mit 4 von 5 möglichen Sternen bewertet, kann bis 2015 gelagert werden. Alkohol 15,19%, Restzucker 3,4 g/l, Restsäure 5,8 g/l.

15,30
Preis pro Liter: 20,40

'02 Babylons Toren, ein Cuvé  aus 72% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 5% Shiraz
14 Monate in französischen Eichenfässern (davon 50% neu) gereift.
Paßt gut zu Lamm und anderem dunklen Fleisch, z.B. Roastbeef
Farbe: Dunkles Rubinrot
Geschmack: Cedar, Vanille und dunkle Früchte
Zusammensetzung:Alkohol 14,3%, Restzucker 2,0 g/l, Säure 6,0 g/l.
Auszeichnungen:2007 Swiss International Air Lines Wine Awards - Bronze
Award International Wine & Spirit Competition 2004 - Silber
Swiss International Air Lines Award 2004 - Silber

18,50
Preis pro Liter: 24,66

Weissweine, Kurzbeschreibung

Preis in €

'11 Sauvignon Blanc, 100 % Sauvignon Blanc
Farbe: helles gelb
Aroma: Stachelbeere und Passionsfrucht
Geschmack: frisch und fruchtig, Lime und Nessel.
Zusammensetzung: Alc. 12,23 %, Restzucker 1,9g/l, Säure 6,9g/l

9,90

Preis pro Liter: 13,20